クリスマスに手作りお菓子を作ろう。簡単オススメレシピは?子どもも喜ぶかわいいお菓子は?

クリスマスといえば子供も大人もワクワクしてしまいますね。

クリスマスイブやクリスマスには家族で、
お友達といっしょにパーティーをするという
予定の方は少なくないでしょう。

そんなクリスマスパーティに欠かせないのは
美味しいお食事とお菓子ですね。

今回はそんなクリスマスパーティを
盛り上げてくれる手作りお菓子をご紹介いたします。

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クリスマスの簡単手作りお菓子

クリスマスと言えば、クリスマスツリーやリースをイメージしますね。

そこで可愛いクリスマスツリーやリースの
簡単クッキーをご紹介します。

材料

薄力粉 95g
抹茶 5g
バター 40g
植物油 10g
粉糖 40g
溶き卵 1/2個分

作り方

まずは室温に戻して柔らかくなった
バターを泡だて器で混ぜます。

別のボールに植物油と粉糖をいれて
泡だて器でよく混ぜ合わせて
クリーム状にすり混ぜたら
溶き卵をくわえてよく混ぜます。

そこに薄力粉と抹茶を加えて
ゴムベラでよく混ぜ合わせます。

これを絞り袋に入れます。

そしてオーブンシートを敷いた
天板に絞り出していきます。

この時、リング型に絞ったものはリースに、
三角に絞り出せばツリーになります。

これにお好みでアラザン等をつかって
デコレーションしたら170度に余熱したオーブンで
12分焼きます。

これで出来上がりです。

抹茶の色がキレイなクリスマスクッキーになります。

かわいくラッピングすれば
お友達へのプレゼントにもおすすめです。

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子供も喜ぶかわいいクッキー

子供たちも大好きなかわいいクッキーで盛り上がりましょう。

ジンジャークッキーと言えばクリスマスの定番ですが
今回は子供たちも美味しく頂ける
キャラメルジンジャークッキーをご紹介しましょう。

材料

キャラメルペースト:

砂糖 大さじ3、牛乳 50cc

クッキー:

薄力粉 70g、強力粉 50g、ライ麦粉 10g、
砂糖40g、バター 50g、卵白 15g、
シナモンパウダー小さじ1/2、ジンジャーパウダー小さじ1/2
オールスパイス小さじ1/4

アイシング: 

粉糖 30g、卵白小さじ1、食紅

作り方

まずはキャラメルペーストを作りましょう。

小鍋に砂糖と牛乳大さじ1をとって入れて
浸して中火でこげ茶色になるまで煮詰めます。

火をとめて残りに牛乳を入れてよく溶かしましょう。

次に砂糖と粉類、スパイスを
フードプロセッサーに入れて混ぜ合わせます。

そして冷たいバターを入れてさらに撹拌します。

そこに冷めたキャラメルペーストと卵白も合わせます。

これでよく混ぜ合わせたらラップに包んで
冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

次に冷蔵庫から出した生地を
均等の厚みになるように綿棒で伸ばします。

伸ばした記事を型抜きしていきます。

今回はジンジャーマン型をつかいます。

これをオーブンシートを敷いた天板に並べて、
170度に余熱したオーブンで約10分焼きます。

うっすら焼き色がついたら出来上がり。

しっかりさめたらアイシングで可愛く飾りましょう。

これで美味しくて子供に大人気の
ジンジャーマンクッキーの出来上がりです。

ぜひお試しください。