遠足のお弁当レシピ!幼稚園&保育園編

幼稚園や保育園の遠足というイベントは、
お弁当にも気合いが入りますよね。

今回は親子2人で楽しめる、
幼稚園&保育園の遠足お弁当レシピをご紹介します!

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幼稚園&保育園の遠足お弁当レシピ

材料

材料は、おにぎり適量、だし巻卵2個分、鶏から揚げ300g、
黒豆適量、うずらの卵適量、ゴマ適量、ケチャップ少々、
マヨネーズ少々枝豆適量、いちご適量、ちくわ4本、
スライスチーズ2枚、大葉(青紫蘇)4枚、全形焼海苔、
パイシート1枚、ウインナー6本です。

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出典:http://cookpad.com/

作り方

①おにぎりを俵型に作って、のりで顔を作ります。

今回の中身はひじきふりかけと、鮭、枝豆ですが、
お好きな具材でOKです!

②だしまき卵を前日に焼いておきます。

だしまき卵の詳しいレシピは、後程ご紹介します!

③竹輪のしそチーズ巻を作ります。

海苔は短冊に1/4にカットし、
竹輪は縦に切り込みを入れて開きます。

海苔の上に竹輪を乗せて、
さらに1/2にカットしたスライスチーズと大葉を乗せます。

手前からきつめに巻いていき、
最後に少量の水で留めます。

食べやすい大きさにカットして下さい。

④黒豆とうずら卵に、お好きなピックを刺します。

⑤ウインナーのパイシート巻を作ります。

パイシートを縦長にカットします。

ウインナーにパイシートをグルグル巻き付けます。

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200℃のオーブンで15~20分焼いて下さい。

⑥前日にから揚げの下味をつけ、当日朝揚げます。

から揚げの下味は鶏もも肉300gに対して、
おろしにんにく&しょうが1片ずつ、
酒大さじ2、醤油大さじ1と1/2、ごま油小さじ1です。

下味を付けた鶏もも肉に
片栗粉と小麦粉を醤油大さじ1と1/2まぶします。

中温の油で揚げたら2~3分放置し、
再度高温の油でカラッと揚げます。

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出典:http://kobakitchen.livedoor.biz/

⑦爪楊枝尖った方にマヨネーズをつけて、うずらの卵に付けます。

そこへゴマとチーズを乗せます。

爪楊枝の太い方にケチャップを付けて、
うずらの卵にほっぺたを描きます。

⑧お弁当箱に全て詰めたら完成です!

幼稚園&保育園の遠足お弁当レシピ~だし巻き卵~

材料

材料は、卵4個、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、
だし汁大さじ4です。

作り方

①卵に調味料を全て入れ、軽く混ぜます。

②卵焼き用のフライパンを熱したら、
多めのサラダ油(分量外)を敷きます。

③卵液の2/3を一気にフライパンに流し、
手早く箸で大きく混ぜます。

④卵が半熟の状態でフライパンの片方に寄せていき、
卵焼きの形になるように整えます。

⑤一度ひっくり返したら残りの卵液を少し足し、
卵焼きくるくると巻いていきます。

この作業を卵液が無くなるまで繰り返したら、
だし巻き卵の完成です!

幼稚園&保育園の遠足のお弁当の準備は、
前日に出来るところは済ませておくと朝が楽です。

美味しくて見た目も可愛いお弁当を作って、
お子様と一緒に遠足を楽しんで下さいね!