ファストフィッシュとは 「ファストフィッシュ」とは、水産庁が認定した、 調理の手間がかからない魚介類の加工食品です。 日本人一人あたりの年間の水産物消費量は、 平成13年には40.2kgだったものが、 平成22年には29・・・