先を見通す蓮根の健康パワー 蓮根はお正月やお祝いの料理には必ず登場しますね。 蓮根は、穴が「先を見通せる」として、縁起物としてとても重宝される食材なのです。 そんな蓮根に含まれる優れた栄養素によって美容と健康効果が期待出・・・