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和菓子の日の由来！オススメの期間限定商品は？
６月１６日は「和菓子の日」ですが、
ご存じない方もまだまだ多いのではないでしょうか？
今回は和菓子の日の由来や和菓子の種類、
和菓子の日にちなんだオススメ期間限定商品などをご紹介します！
和菓子の日の由来とは？
８４８年（嘉祥元年）の日本では、疫病が蔓延していました。
そこで６月１６日に仁明天皇が御神託に基づき、
１６個のお菓子やお餅などを神前にお供えし、
疫病除けと健康招福を祈願しました。
その後少しずつ形を変えながらも、
６月１６日にお菓子を食べる慣習が続きました。
豊臣秀吉の時代には「嘉祥頂戴（かじょうちょうだい）」と称し、
とても重要な行事とされました。
「嘉祥（かじょう）」とは「めでたいしるし」という意味です。
「嘉祥頂戴」は江戸城の大広間に約２万個もの饅頭や羊羹を並べ、
将軍から御目見得以上の諸士でその和菓子をいただきました。
白木の片木の上に青杉の葉を敷いて、
その上に饅頭や羊羹、うづら餅、白団子などのお菓子乗せます。
そしてそれらを一人一個ずつ与えたと言われています。
また当時の通貨「嘉祥通宝」１６枚で１６個のお菓子を買うと、
福を招くと大変縁起が良いとされていました。
なので一般庶民の間でも「嘉祥喰（かしょうくらう）」として、
１６文でお菓子や餅などを１６個買って食べる習慣がありました。
これらの歴史を踏まえて、和菓子の日は誕生しました。
和菓子の日は、１９７９年に全国和菓子協会が制定した日です。
和菓子の種類はどれくらいあるの？
和菓子は大きく分けると３つの種類があり、
そこからさらに細かく分けられています。
まず和菓子の種類は水分を含む量で区分され、
生菓子、半生菓子、干菓子に分けられます。
そしてそこから製法区分によって細かく分けられるのです。
代表的な生菓子は、おはぎ、すあま、赤飯、ゆべし、
どら焼き、カステラ、あんドーナツなどです。
代表的な半生菓子は、最中、甘納豆、羊羹、ぎゅうひなどです。
代表的な干菓子は、懐中しるこ、丸ボーロ、あられ、せんべい、
おこし、かりんとう、炒り豆などです。
和菓子の日にちなんだオススメ期間限定の和菓子①
「とらや」の「嘉承菓子」
和菓子と言えば、外せないのがとらやですよね。
厄払いしてくれると言われる「嘉承蒸羊羹」。
和菓子の日の由来でもある
嘉定通宝のマークなどが刻印された「嘉承饅頭」。
縁起の良い意味をもつ生菓子が詰まった「福こばこ」など、
和菓子の日までの期間限定商品がたくさん販売されます。
和菓子の日にちなんだオススメ期間限定の和菓子②
「たねや」の「吉兆嘉祥」
たねやは１８７２年に創業した、老舗和菓子店です。
６月１６日限定で販売される「吉兆嘉祥」は、
こし餡を団子生地で包み淡い紅色の道明寺をあしらったものです。
ご紹介した和菓子以外にも、
多くの和菓子店で和菓子の日限定商品はあります。
「和菓子の日」には厄払いの意味も込めて、
美味しい和菓子をいただきましょう！
