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クリスマスケーキについて。簡単手作りクリスマスケーキは？かわいいデコレーションは？
クリスマスと言えば、子供も大人も
楽しみにしているイベントのひとつでしょう。
そんなクリスマスの楽しみと言えば、
クリスマスツリーの飾り付けやプレゼント交換、
クリスマスのお食事、そしてクリスマスケーキですね。
家庭で簡単に作れるクリスマスケーキや
かわいいデコレーションについてご紹介しましょう。
やっぱり簡単美味しいショートケーキ
クリスマスケーキの基本はやっぱり
いちごのショートケーキでしょう。
今回はご家庭で簡単に作れるイチゴの
ショートケーキのクリスマスケーキをご紹介します。
材料
薄力粉６０ｇ
卵２つ
グラニュー糖６０ｇ
牛乳１５ｇ
無塩バター１５ｇ
生クリーム２００ｇ
ラム酒など小さじ
作り方
まずは下ごしらえをしましょう。
ボールが入る程度の鍋に湯を沸かします。
オーブンは180度の余熱をかけておきます。
バターはレンジで溶かしておきましょう。
卵を割りほぐして、グラニュー糖を入れます。
沸騰したお湯にボールを入れて
湯銭にかけながらハンドミキサーで泡立てます。
大きな泡が出来てきたら湯銭から
外して卵液の温度を40度弱にします。
これをさらにもったりするまでさらに泡立てます。
筋が描けるようになったら
低速にしておき泡を消しすようにします。
ハンドミキサーをはずして
牛乳を入れてゴムベラで馴染ませます。
粉を古い入れてさっくりと混ぜ合わせたら
溶かしバターを入れて
生地につやがでるまで混ぜあわせます。
型にオーブンペーパーを敷いて
生地を流し入れオーブンに入れて
180度で20分程度焼きます。
焼きあがったら熱いうちに紙をはがして
探して半分にカットします。
生クリームにはグラニュー糖をいれて
氷水で冷やしながらハンドミキサーで
８分ほど泡立てます。
ここでお好みの洋酒もプラスします。
ここでスポンジにクリームを塗ってイチゴをサンドして、
さらにスポンジを重ねて上に生クリームを塗ります。
飾りをのせて出来上がりです。
これで簡単美味しいいちごのショートケーキの
クリスマスケーキができます。
ぜひ挑戦してみてくださいね。
クリスマスケーキのデコレーションは？
手づくりのクリスマスケーキを作ってみたけれど
デコレーションがうまくいかないという方も射ますよね
そこでおしゃれに見えて簡単な
デコレーションをいくつかご紹介します。
一番簡単でキレイに作れるのは
アラザンを使ったデコレーション。
クリスマスをイチゴのショートケーキなど
生クリーム系で仕上げます。
この時、絞りなどをしたりはせずに
キレイに平らに角が無いように丸く整えるのがコツです。
底にナイフなどでクリスマスツリーの下絵を書いたら、
その絵の中をすべてアラザンで飾ってしまいましょう。
アラザンでクリスマスツリーの絵を書く感じです。
これでとってもゴージャスで
美しいケーキの出来上がりです。
お子さんがいらっしゃる方には
いちごでサンタさんを作るのがオススメ。
いちごの上、３分の１位を切り落として
間に生クリームを絞ります。
その上に上のイチゴをのせてチョコペンで目を書いて、
帽子の上とボタンの飾りとして生クリームをすこしつければ、
いちごのサンタさんの出来上がりです。
これならわざわざデコレーション用のアイテムを
買わなくてもかわいいデコレーションができます。
ぜひお試しくださいね。
