目次
運動会お弁当レシピ！幼稚園＆保育園編
幼稚園や保育園の運動会のお弁当は、
子供の大好きな美味しいおかずを入れたいですよね。
そして運動会のお弁当は、
冷めても美味しいものが鉄則です！
今回は幼稚園＆保育園の運動会におすすめの、
冷めても美味しいお弁当レシピをご紹介します！
幼稚園＆保育園におすすめ運動会お弁当レシピ①
「揚げない肉団子」
材料
材料は、挽き肉（豚or合挽き）３００ｇ、パン粉１/４カップ、
牛乳３０㏄～、塩・胡椒各少々、玉ねぎ１/２個、片栗粉適量、
酒大さじ２、みりん大さじ２、水大さじ２、醤油大さじ５弱、
砂糖大さじ５です。
作り方
①ボウルにパン粉を入れたら牛乳を入れ、しばらく置きます。
牛乳はパン粉がしっとりするくらい入れて下さい。
②玉ねぎをみじん切りにし、①のボウル入れます。
さらにひき肉を加え塩こしょうし、よく混ぜます。
粘りが出るまでしっかりと練ります。
③②を一口サイズに丸めます。
空気を抜くようにすると良いです。
綺麗なビニール袋に片栗粉と肉団子を入れ、
肉団子に片栗粉をまぶします。
④沸騰したお湯に③を入れ茹でます。
肉団子が浮いてきたらＯＫです。
⑤酒、みりん、水、醤油、砂糖を別の鍋で煮たてます。
茹であがった肉団子を入れ、そっと肉団子をころがします。
⑥タレにとろみと照りが出て、
肉団子全体にタレが絡んだら完成です！
幼稚園＆保育園におすすめ運動会お弁当レシピ②
「アスパラのハムチーズ巻き」
材料
材料は、アスパラガス１本、ハム（スライス）１枚、
とろけるチーズ２つまみ、マヨネーズ・ケチャップ適量です。
作り方
①ハムを半分に切ります。
フライパンを弱火で熱し、ハムの片面をサッと焼きます。
ハムを裏返し、とろけるチーズを１つまみずつ乗せます。
その上にマヨネーズとケチャップをそれぞれ乗ます。
②アスパラを６等分に切ります。
切ったアスパラをラップにくるんで、
電子レンジで３０秒～１分加熱します。
アスパラから出た水分は、キッチンペーパーで取ります。
③ハムの上のチーズが溶けたらお皿に取り出し、
アスパラを３本づつ乗せ巻いたら完成です！
幼稚園＆保育園におすすめ運動会お弁当レシピ③
「肉巻きポテト」
材料
材料は、薄切り肉（牛でも豚でも）６枚、じゃがいも１個、
焼肉のタレ大１～２、塩こしょう少々です。
作り方
①じゃがいもは皮を剥き、適当な大きさに切ります。
レンジで２～４分加熱します。
②じゃがいもが柔らかくなったらをボウルに入れて、
つぶしてから冷まします。
③じゃがいもが冷めたら、俵状にします。
薄切り肉を広げて塩こしょうを振り、
じゃがいもを乗せて巻きます。
肉の巻き終わりに、
小麦粉と水を溶いたもの（分量外）を付けます。
そうすると剥がれにくくなります。
④フライパンに油を熱し、巻き終わりの面を下にして焼きます。
少しずつ肉巻きを転がして、肉全体に火を通します。
⑤余分な油をキッチンペーパーで除いたら、
焼肉のタレを加えます。
⑥肉巻き全体にタレが絡まったら完成です！
