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遠足のお弁当レシピ！幼稚園＆保育園編
幼稚園や保育園の遠足というイベントは、
お弁当にも気合いが入りますよね。
今回は親子２人で楽しめる、
幼稚園＆保育園の遠足お弁当レシピをご紹介します！
幼稚園＆保育園の遠足お弁当レシピ
材料
材料は、おにぎり適量、だし巻卵２個分、鶏から揚げ３００ｇ、
黒豆適量、うずらの卵適量、ゴマ適量、ケチャップ少々、
マヨネーズ少々枝豆適量、いちご適量、ちくわ４本、
スライスチーズ２枚、大葉（青紫蘇）４枚、全形焼海苔、
パイシート１枚、ウインナー６本です。
出典：http://cookpad.com/
作り方
①おにぎりを俵型に作って、のりで顔を作ります。
今回の中身はひじきふりかけと、鮭、枝豆ですが、
お好きな具材でＯＫです！
②だしまき卵を前日に焼いておきます。
だしまき卵の詳しいレシピは、後程ご紹介します！
③竹輪のしそチーズ巻を作ります。
海苔は短冊に１/４にカットし、
竹輪は縦に切り込みを入れて開きます。
海苔の上に竹輪を乗せて、
さらに１/２にカットしたスライスチーズと大葉を乗せます。
手前からきつめに巻いていき、
最後に少量の水で留めます。
食べやすい大きさにカットして下さい。
④黒豆とうずら卵に、お好きなピックを刺します。
⑤ウインナーのパイシート巻を作ります。
パイシートを縦長にカットします。
ウインナーにパイシートをグルグル巻き付けます。
２００℃のオーブンで１５～２０分焼いて下さい。
⑥前日にから揚げの下味をつけ、当日朝揚げます。
から揚げの下味は鶏もも肉３００ｇに対して、
おろしにんにく＆しょうが１片ずつ、
酒大さじ２、醤油大さじ１と１/２、ごま油小さじ１です。
下味を付けた鶏もも肉に
片栗粉と小麦粉を醤油大さじ１と１/２まぶします。
中温の油で揚げたら２～３分放置し、
再度高温の油でカラッと揚げます。
出典：http://kobakitchen.livedoor.biz/
⑦爪楊枝尖った方にマヨネーズをつけて、うずらの卵に付けます。
そこへゴマとチーズを乗せます。
爪楊枝の太い方にケチャップを付けて、
うずらの卵にほっぺたを描きます。
⑧お弁当箱に全て詰めたら完成です！
幼稚園＆保育園の遠足お弁当レシピ～だし巻き卵～
材料
材料は、卵４個、醤油小さじ２、砂糖小さじ２、
だし汁大さじ４です。
作り方
①卵に調味料を全て入れ、軽く混ぜます。
②卵焼き用のフライパンを熱したら、
多めのサラダ油（分量外）を敷きます。
③卵液の２/３を一気にフライパンに流し、
手早く箸で大きく混ぜます。
④卵が半熟の状態でフライパンの片方に寄せていき、
卵焼きの形になるように整えます。
⑤一度ひっくり返したら残りの卵液を少し足し、
卵焼きくるくると巻いていきます。
この作業を卵液が無くなるまで繰り返したら、
だし巻き卵の完成です！
幼稚園＆保育園の遠足のお弁当の準備は、
前日に出来るところは済ませておくと朝が楽です。
美味しくて見た目も可愛いお弁当を作って、
お子様と一緒に遠足を楽しんで下さいね！
