目次
こんにゃくの保存方法！保存期間の目安は？
こんにゃくの保存には、いくつかの方法があります。
袋のままのこんにゃくの保存方法や保存期間、
開封後のこんにゃくの保存方法や保存期間、
こんにゃくの冷凍保存についてご紹介します！
腐ってしまったこんにゃくの見分け方もご紹介しますので、
こちらも参考にしてみて下さい。
袋のままのこんにゃくの保存は？
開封していない袋のままのこんにゃくは、
冷蔵庫で保存して下さい。
冬場でしたら、こんにゃくは冷暗所でも保存出来ます。
しかし基本的に袋のままのこんにゃくは、
冷蔵庫で保存する方が良いでしょう。
その場合の保存期間の目安は、
袋に記載されている期間を守りましょう。
基本的には30～90日くらいの保存期間で、
保存状態が良ければ半年くらいこんにゃくは腐りません。
開封後のこんにゃくの保存は？
開封後のこんにゃくは、
袋に入っていた液をタッパーなどに移して、
そこへこんにゃくを入れて密封して冷蔵庫で保存します。
袋に入っていた液を捨ててしまった場合は、
普通の水にこんにゃくを浸しても構いません。
ポイントは、しっかりと水にこんにゃくを浸すことです。
普通の水にこんにゃくを浸して保存する場合は、
2～3日くらいに一度水を交換して下さい。
開封後のこんにゃくの保存期間は、
1週間～1か月程度を目安にして下さい。
こんにゃくの袋に入っている液体は？
こんにゃくの袋に入っている液は、
こんにゃくと同じ濃度のアルカリ水なのです。
アルカリ水には殺菌作用があるので、
普通の水よりも長く保存することが出来ます。
なのでこんにゃくを一度に使いきれず余ってしまう場合は、
こんにゃくの袋に入っている液は捨てずにとっておきましょう。
こんにゃくは冷凍保存出来るの？
こんにゃくを冷凍保存すると解凍した時に、
こんにゃくの中の水分が抜け出てしまうので、
スポンジのような状態になってしまいます。
そうすると普通のこんにゃくの食感は無くなってしまいますし、
こんにゃくを再度水に浸けても元には戻りません。
こんにゃくを冷凍保存すると、
ゴムのような筋っぽい食感になります。
その独特の食感を美味しいと感じる方もいると思いますが、
基本的にはこんにゃくは冷凍保存には向いていない食材です。
冷凍したこんにゃくの保存期間は、1か月程度が目安です。
どのような状態のこんにゃくは食べない方が良い？
こんにゃくを長期的に保存していると、
やはり食べると危険な場合があります。
こんにゃくから異臭がしたり、ぬめりが出た場合、
袋に入っている液が濁っている場合、
こんにゃくがドロッとしている場合は食べない方が良いです。
また袋のままのこんにゃくの場合は、
袋が膨張してしまったら食べない方が良いでしょう。
こんにゃくは長持ちする食材ですが、
保存方法を間違えてしまうと早く腐ってしまいます。
万が一こんにゃくが腐ってしまったら、
勿体ないですが食べずに捨てて下さいね。
