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簡単美味しい豆ご飯のレシピ！
豆ご飯と言っても、
色々な種類の豆ご飯がありますよね。
エンドウ豆や枝豆、そら豆、節分で余った炒り豆を使った、
簡単美味しい豆ご飯のレシピをご紹介します！
豆ご飯レシピ～えんどう豆（うすいえんどう）編～
材料
材料は、白米３合、エンドウ豆１５０～２００ｇ、
料理酒５０ｃｃ、塩小さじ１です。
作り方
①お米を普段と同じように研ぎ、炊飯器に入れます。
②先に料理酒を入れ、水を足して３合のメモリに合わせます。
③サヤから出したえんどう豆と塩を加え、
さっとかき混ぜて下さい。
④普通にご飯を炊いて、
炊き上がったら全体を軽くかき混ぜます。
エンドウ豆ご飯の完成です！
豆ご飯レシピ～枝豆編～
材料
材料は、白米２合、だし昆布（炊飯時）１０cm角１枚、
殻付き枝豆２００g、塩（枝豆塩茹で用）大さじ３、
水（枝豆塩茹で用）２００mlです。
作り方
①殻付き枝豆の殻を剥きます。
面倒ですが頑張って下さいね！
②沸騰したお湯に塩を入れ、殻を剥いた枝豆を茹でます。
③お米を普段と同じように研ぎ、炊飯器に入れます。
だし昆布を乗せて普通にご飯を炊きます。
④炊き上がったらだし昆布を除き、枝豆を乗せます。
体を軽くかき混ぜたら枝豆ご飯の完成です！
豆ご飯レシピ～そら豆篇～
材料
材料は、白米２合、殻付きそら豆１０本程、
塩（そら豆茹で用）大匙３、水（そら豆茹で用）３００ml、
昆布（炊飯用）１０cm各位１枚です。
作り方
①殻付きそら豆の殻を剥きます。
②沸騰したお湯に多めの塩を入れて、殻を剥いたそら豆を茹でます。
そら豆を茹でる際は時々竹串などで刺して、
茹で上がっているか確認してみて下さい。
③そら豆が茹で上がったら、しっかりと湯切りをします。
④お米を普段と同じように研ぎ、炊飯器で炊きます。
⑤お米が炊き上がったらそら豆を上に乗せて、
そのまま蓋をして蒸らします。（約１０分）
⑥蒸らし終わったら切るように混ぜ、
全体にそら豆が行き渡ったらそら豆ご飯の完成です！
豆ご飯レシピ～節分で余った炒り豆編～
材料
材料は、白米２合、炒り豆３０g、にんじん小１／２本、
醤油大さじ１、酒大さじ１、顆粒だしの素小さじ１です。
作り方
①お米を普段と同じように研ぎ、炊飯器に入れます。
②にんじんを細めの千切りにします。
③①のお米の上に切ったにんじん、炒り豆、調味料を加えます。
豆が水分を吸うので、気持ち多めに水を入れます。
④通常通りに炊飯器で炊きます。
⑤お米が炊きあがったら、全体を混ぜ合わせます。
節分の炒り豆ご飯の完成です！
炒り豆の種類によっては塩味が付いているものもあります。
その場合は醤油の量を少し減らして下さい。
豆ご飯はおかずが無くてもごはんが進みますし、
栄養価も高いのでお子様にもオススメです。
少し余りがちな豆を使って、
美味しい豆ご飯を作って下さいね！
