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こどもの日にオススメのお料理レシピ！
５月５日はこどもの日です。
みなさんこどもの日には、
どんなお料理を作っていますか？
こどもの日なので普段とは違って、
鯉のぼりをイメージしたお料理がオススメです！
そこで今回はこどもの日にオススメの
お料理レシピをご紹介したいと思います！
こどもの日にオススメのお料理レシピ①
「鯉のぼりプレート」
材料
材料は、ごはん１人分、さくらでんぶ適量、おかかふりかけ適量、
ピーマン１/３、人参２センチ、魚肉ソーセージ１/３、
ミニトマト１個、きゅうり１/２本、のり１枚、卵１個、塩砂糖少々です。
作り方
①ピーマンを縦に半分に切り、ヘタをとって輪切りにします。
人参は薄く切ってから、１/４に切ります。
ピーマンと人参を１分レンジにかけ柔らかくします。
②卵を溶いてフライパンで薄く焼きます。
焼けたら丸型に切るか、型でくり抜いて下さい。
③ごはんを半分に分けます。
１つのごはんにさくらでんぶを混ぜて、
もう１つのごはんにおかかを混ぜます。
④ミニトマトは４当分にカットして、
きゅうりはサイドを落としたら縦半分に切ります。
⑤ごはんはこいのぼりの形にして、
ミニトマトときゅうりと共にお皿に盛り付けます。
⑥鯉のぼりに①で準備しておいた材料を、
うろこのように見えるようにトッピングします。
⑦のりをカットして目を作り、鯉のぼりに乗せます。
⑧魚肉ソーセージで飾り付けしたら完成です！
鯉のぼりのうろこの部分のお野菜は、
お好みのものを使って下さいね。
彩りの良い野菜がオススメです！
こどもの日にオススメのお料理レシピ②
「鯉のぼり風海老フライ」
材料
材料は、ブラックタイガー約１０匹、塩、こしょう少々、
小麦粉大さじ４～５、卵１個、パン粉１カップ、
レタス約１０枚、ブロッコリー１/４個、アスパラ３本、
プチトマト１０個程度、スライスチーズ、海苔です。
作り方
①アスパラとブロッコリーは、塩を少し入れて茹でておきます。
レタスとプチトマトはそれぞれきれいに洗っておきます。
②スライスチーズと海苔を使って目の形を作ります。
③海老のお腹側に等間隔に切り込みを入れて、
海老がまっすぐになるようにします。
海老に塩こしょうしてから、揚げ衣をつけて揚げます。
④お皿にまずレタスを敷き、さらにアスパラ、海老フライ、
プチトマト、ブロッコリーを盛りつけます。
⑤海老フライに②で作った目を乗せたら完成です！
普通のエビフライですが、こどもの日っぽさが出ます！
鯉のぼりの目の部分は、
お子様と一緒に作るのも良いですね。
こどもの日にオススメのお料理レシピ③
「鯉のぼり風豆腐サラダ」
材料
材料は、木綿豆腐１丁、魚肉ソーセージ（細めタイプ）１本、
きゅうり１／２本、ブロッコリー、プチトマト適量です。
作り方
①ブロッコリーは塩を少し入れて茹でておきます。
豆腐を好みの厚さに切ります。
②お皿に切ったお豆腐をならべ、
尻尾になる部分を三角に切り落とします。
③魚肉ソーセージを薄切りにして、
さらに２/３の円形に切ります。
④きゅうりを縦に薄切りにします。
そこから丸くなるようにカットするかくり抜き、
鯉のぼりの目を作ります。
⑤余ったきゅうりは細長く切り、お皿に並べます。
周囲にブロッコリー、プチトマトを乗せたら完成です！
ドレッシングは何でも合うので、
お子様がお好きなものをかけて食べて下さいね。
